台灣為水果王國，一年四季均有不同的當令鮮果，炎炎夏日更是品嚐國產水果最好
時機，高雄寒軒國際大飯店即日起至8月31日止，推出「涼夏水果饗宴」鮮果主題料理
，將正值盛產季節的芒果、香蕉、奇異果、百香果、西瓜、檸檬等鮮果融入美食佳餚，
包含有「香茅果醋海鯛魚」、「杏片香蕉海鮮卷」、「沙律百香果大蝦」、「香芒燒雞
蘿蔓盅」、「西瓜雞尾酒海鮮杯」、「鮮果玉帶子」等多道中西鮮果佳餚，每道80元+
10%起，讓顧客在享用美食的同時，亦能品嚐鮮果帶來的沁涼及營養；此外，1樓逸廊美
食屋亦推出「檸檬脆皮麵包」及「檸檬香藍莓生起司蛋糕」，每個70元起。
寒軒集團行銷公關總監李鳳英表示，炎熱的氣候總讓人提不起食慾，而台灣被譽為
水果王國，一年四季均有不同的當令鮮果，用清涼退火的鮮果入菜清爽又健康，寒軒國
際大飯店於炎炎夏日祭出「涼夏水果饗宴」水果美食料理，特地選用各種正值盛產季節
的水果充分發揮設計成各式料理，突顯夏季清爽的美味。
以廣、粵式及中華料理聞名的40樓觀海軒祭出「香芒燒雞蘿蔓盅」、「西瓜雞尾酒
海鮮杯」及「鮮果玉帶子」等，其中「香芒燒雞蘿蔓盅」，是以芒果及蘿蔓搭配主廚特
製燒雞而成，芒果的果香，與蘿蔓葉的爽脆，搭配燒雞的微甜滋味，是道風味獨特的創
意水果小點；而「鮮果玉帶子」則是以干貝搭配新鮮的奇異果及芒果拌炒，再佐以番茄
、梅林辣醬等特調醬料，搭配出兼具酸、香、甜的好滋味；擁有專人服務的7A樓貴賓軒
則祭出「杏片香蕉海鮮卷」及「沙律百香果大蝦」，其中「沙律百香果大蝦」是將大蝦
、干貝搭配上新鮮的水果粒，再淋上主廚特調水果沙拉醬，並以西生菜葉搭配享用。
2樓茶苑推出的西式鮮果料理，「香茅果醋海鯛魚」，每道520元+10%，新鮮的鯛魚
搭配主廚特調的香茅果醋，在主廚的烹調下清爽消暑，隨餐附豐盛且無限量供應的自助
餐點沙拉吧，沙拉吧菜色包含：熱食冷盤、湯品、新鮮蔬果、甜點、飲品等多樣選擇。
1樓逸廊美食屋以水果食材融入麵包製作而成的「檸檬脆皮麵包」及「檸檬香藍莓生起
司蛋糕」，每個70元起，由檸檬、藍莓等製成的豐富內餡，搭配西點麵包烘焙而成，讓
每一口麵包都擁有紮實且綿密的口感。
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